Montpellier notre ville / n° 365 • février 2012
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| MNV 365 montpellier notre ville / n° 365 • février 2012 / www.montpellier.fr Montpellier, The place to be in 2012 ….............................................................................................................. ........... p2 Sommaire P4 Nouvelles de la ville Cantines Opération La cantine, ça vitamine. Parents et élus sont invités à déjeuner dans les restaurants scolaires. P10 La ville évolue 2012, année ambitieuse Nouveaux quartiers, nouvelles lignes de tramway… l’année qui vient poursuit la réalisation de projets ambitieux, soutenant l’emploi et prenant en compte la transition énergétique. P 19 Quartiers p 20 Montpellier centre Des ateliers malins à l’école Sévigné. P22 Cévennes Favoriser l’approche artistique au centre de loisirs. P 24 Croix d’Argent La fourrière s’installe avenue de Toulouse. P 26 Hôpitaux Facultés Nouveaux ateliers pédagogiques au zoo. P 28 Mosson Sept femmes reconnues pour leurs talents. P 30 Port Marianne Les tout-petits au musée Fabre. P 32 Prés d’Arènes Hakima possède la volonté de réussir. P 34 Art de vivre P36 / Cinéma Une programmation jeune public est proposée à Nestor-Burma. P38 / Stages sportifs Découvrez les nouvelles animations pour les vacances de février. P41 / Le dernier des faïenciers ? François Siffre perpétue une tradition séculaire datant du 16e siècle. WWW montpellier.fr À l’occasion de l’opération La cantine, ça vitamine, une vidéo est mise en ligne sur le site de la Ville expliquant le fonctionnement de la Cuisine centrale, informant sur les aliments constitutifs d’un déjeuner équilibré et les étapes de production des 9 000 repas quotidiens servis dans les 80 restaurants scolaires de Montpellier. kiosque Tempo n°84 sera disponible dès le 15 février dans les points de distribution habituels. Tip Top n°48 est distribué dans tous les points jeunes. …......................................................................................................................... p3 Edito Hélène Mandroux, maire de Montpellier Montpellier distinguée par le New York Times C’ est avec un immense plaisir que j’ai appris que Montpellier figurait parmi les 45 sites à visiter en 2012, référencés par le New York Times, dans son édition du 6 janvier 2012. Après avoir été en 2011 lauréate de neuf prix, Montpellier vient d’être distinguée par le journal new-yorkais. Elle est la seule ville française à figurer dans cette sélection. Située parmi une liste intitulée The 45 places to go in 2012*, entre Tokyo, Londres et le Costa Rica, Montpellier a été remarquée notamment pour son innovation architecturale. Le journaliste américain Seth Sherwood a apprécié le “cube bleu” de l’hôtel de ville dessiné par Jean Nouvel, un des plus célèbres architectes français, associé à François Fontès. Il a retenu aussi le “bâtiment futuriste” Pierres Vives imaginé par Zaha Hadid. « Son caractère de ville méditerranéenne, médiévale, mais néanmoins moderne et jeune » a également séduit le New York Times sensible par ailleurs au design des lignes 3 et 4 du tramway dessinées par le couturier Christian Lacroix. Cette reconnaissance pour la ville augure d’une saison touristique 2012 particulièrement dense et confirme le rayonnement international de Montpellier. L’Office de tourisme de Montpellier va proposer d’ici l’été une application smartphone autour de l’architecture contemporaine. Elle a pour objectif d’amener les visiteurs, qu’ils soient touristes ou Montpelliérains à découvrir les nouveaux quartiers et l’architecture contemporaine à travers les grands noms qui ont bâti la ville. Téléchargeable sur Apple Store et Android market, cette application sera disponible en français et en anglais et présentera, sous forme de commentaires audio, une vingtaine de sites parmi lesquels : le nouvel hôtel de ville, l’avenue Raymond Dugrand, les quartiers de Port Marianne ou encore Pierre Vives. * Les 45 sites mondiaux à visiter en 2012 Les sites touristiques retenus 1. Le Panama 2. Helsinki, Finlande 3. Myanmar (ou Birmanie) 4. Londres, Grande Bretagne 5. Oakland, Californie 6. Tokyo, Japon 7. Tanzanie 8. Patagonie, Chili 9. Lhasa, Tibet 10. La Havane, Cuba 11. Moscou, Russie 12. Glasgow, Grande Bretagne 13. Puebla, Mexique 14. San Diego, États-Unis 15. La baie d’Halong, Vietnam 16. Florence, Italie 17. L’île Saint-Vincent (Antilles) 18. Moganshan, Chine 19. Birmingham, Angleterre 20. Voyage dans l’espace 21. Kerala, Inde 22. Paraty, Brésil 23. Koh Rong, Cambodge 24. Vienne, Autriche 25. Chattanooga, Tennessee 26. Dakhla, Maroc 27. Les Maldives 28. Malacca, Malaisie 29. L’Algarve, Portugal 30. Le lac Tahoe, Californie 31. Le Pays de Galles 32. L’Antarctique 33. L’Ouganda 34. L’Ukraine 35. La péninsule de Samana, République Dominicaine 36. Dubrovnik, Croatie 37. L’île de Chiloé, Chili 38. Jordanie 39. Crans-Montana, Suisse 40. Montpellier, France 41. Nosara, Costa Rica 42. Corée du sud 43. Lodz, Pologne 44. Dalarna, Suède 45. Portovenere, Italie Plus d’infos sur : http://travel.nytimes.com …......................................................................................................................... p4-5 Nouvelles de la ville Actualités Restaurants scolaires. La qualité gustative et nutritionnelle des repas servis dans les cantines est une priorité. Et en plus, c’est bon ! Sur plus de 18 000 enfants scolarisés dans les écoles publiques de la ville, 9 000 d’entre eux déjeunent régulièrement dans les restaurants scolaires. « Depuis toujours, nous sommes attachés à promouvoir un service de qualité pour les enfants. Une démarche de notre part qui va bien au-delà de ce que la réglementation impose en termes de diététique et de qualité », explique Jean-Louis Gély, adjoint au maire délégué à la réussite éducative. Depuis le 30 septembre dernier, un arrêté relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire oblige les structures de restauration collective à assurer l’équilibre et la variété des plats servis. La cuisine centrale a anticipé cette règlementation depuis déjà longtemps, en appliquant ce qui n’était qu’une simple recommandation du groupement d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition de 2007. Variété et qualité Pour être plus clair, la cuisine centrale respecte certaines fréquences de plats et de grammages recommandés pour les enfants, dont les besoins nutritionnels sont différents de ceux des adultes ou même des adolescents. En ce sens, certains aliments connus pour leur bénéfice sur la santé (fruits, légumes, viandes et poissons de bonne qualité nutritionnelle, produits laitiers riches en calcium) sont privilégiés. D’autres trop gras, trop sucrés (certains desserts, produits frits…) sont limités. En revanche, il n’est aucunement question d’interdire des aliments ! « L’objectif n’est pas de mettre les enfants au régime mais bien de proposer des repas variés, équilibrés, de bonne qualité et goûteux », poursuit Jean-Louis Gély. Aucun aliment n’est proscrit, mais tout est mesuré, maîtrisé et contrôlé. « La qualité (circuits courts, produits frais, biologiques…), c’est 80 % de nos critères pour acquérir les denrées alimentaires », précise Catherine Labrousse, conseillère municipale déléguée aux restaurants scolaires. Le but étant de proposer une cuisine réalisée avec des produits dont plus de 50 % sont frais. Tout cela en respectant les grands principes d’équilibre diététique. Les deux diététiciennes et les deux qualiticiennes de la Ville y veillent lors de l’élaboration des repas. Pour arriver à satisfaire un maximum les petits écoliers, des fiches d’appréciations de la qualité des repas sont envoyées à tous les restaurants scolaires des écoles. Elles permettent de connaître l’appréciation de chaque élément du repas et de modifier leur composition, afin de ne pas proposer des plats qui seraient peu plébiscités par les enfants. Une opération vérité En renouvelant son opération « La cantine, ça vitamine ! », la Ville développe, comme l’an dernier, une démarche de transparence. Chaque semaine jusqu’en mai, les parents d’élèves des conseils d’écoles, en compagnie des élus de la Ville sont invités à déjeuner à la cantine pour découvrir la qualité des repas. À cette occasion, ils rencontreront les responsables de la cuisine centrale et du service éducation et pourront poser toutes les questions qu’ils désirent sur le processus de préparation des repas servis dans les restaurants scolaires. Quoi de mieux que d’aller déjeuner sur place pour se rendre compte que les repas de nos enfants sont bons et de grande qualité ! Photo : Circuits courts, produits frais, biologiques… des exigences toujours plus élevées pour les repas des enfants ! …......................................................................................................................... p5 Article 1 Grenelle II. La Ville a organisé, avec l’Agglomération, les Assises du Plan climat énergie territorial. Un premier rendez-vous pour fixer une feuille de route. Agir ensemble pour la planète Trois cents personnes se sont retrouvées le 12 janvier dernier au Corum pour participer aux premières Assises du plan climat énergie territorial. Ce rendez-vous était organisé avec l’Agglomération et cinq communes : Pérols, Lattes, Baillargues, Castelnau-le-Lez et Montpellier. Il avait pour but de poser les grandes lignes pour l’élaboration du Plan climat énergie territorial (PCET), dont un des objectifs est de diviser par quatre les émissions de CO2 d’ici 2050 et de porter à 23 % la part des énergies renouvelables. La loi Grenelle II de 2010 impose en effet aux communautés d’agglomération et aux communes de plus de 50 000 habitants d’élaborer leur Plan climat avant la fin de 2012. Ces premières Assises ont donc permis à des acteurs très différents de se rencontrer : élus, techniciens des collectivités territoriales, personnes du monde associatif, entrepreneurs, chercheurs… Des personnes aux compétences multiples dans des domaines très variés, qui pourront lors du travail de préparation de ce plan, apporter leur pierre à l’édifice. Son élaboration, avec l’ensemble de ces acteurs, permettra de mutualiser les compétences et de faire des échanges de savoir-faire. À l’échelle de la Ville, ce plan va organiser la gestion économe des ressources et des consommations d’énergies, de façon à limiter leurs impacts sur l’effet de serre. Tout cela, en développant une stratégie d’adaptation aux changements climatiques. « Il faut aujourd’hui mettre en œuvre des politiques publiques adaptées à ces nouvelles contraintes. Les collectivités locales contribuent, de façon directe, à environ 12 % des émissions nationales de gaz à effet de serre et agissent sur plus de 50 % à travers leur politique d’aménagement du territoire et d’urbanisme, d’habitat, de déplacements… C’est pourquoi nous devons écrire un programme d’actions et définir les modalités de leur réalisation » a expliqué Frédéric Tsitsonis, adjoint au maire délégué au plan climat-énergie territorial, lors de la conclusion des Assises. Pour lui : « les enjeux sont multiples, à commencer par les économies d’énergie possibles, pour la ville, mais aussi pour chaque citoyen, alors que le prix des énergies (électricité, gaz, essence) flambe. Mais, précise-t-il, « Toutes ces actions ne pourront se faire qu’avec la collaboration de chacun ! ». Les différents acteurs se retrouveront au printemps pour de nouveaux ateliers, afin d’écrire ensemble ce Plan climat énergie territorial. Infos : planclimat.montpellier-agglo.com Photo : L’adjoint au maire, Frédéric Tsitsonis a ouvert cette première journée de travail. EXERGUE ÉLU Frédéric Tsitsonis, Adjoint au maire délégué au plan climat territorial. « Le Plan Climat énergie territorial permet de penser la ville de demain, face aux enjeux climatiques et énergétiques. » BREVE Deux soirées grand public Le salon des métiers et des professionnels de l’écologie se déroule du 7 au 9 février. Rendez-vous à l’UM2, le 7 février à 20h, pour une conférence sur Les grands prédateurs : atout ou source de conflits ? (accès libre) et le 8 à la même heure à l’aquarium Mare nostrum et à l’UM2 pour la projection d’Ushuaia Coelacanthe (sur réservation). Infos : http://smpe.free.fr ENCADRE De quel bois j’me chauffe ? En France, l’énergie du bois de chauffage est la première énergie renouvelable, devant l’énergie des barrages et devant le solaire. Le bois est une énergie locale à prix modéré, accessible pour les particuliers. Mais comment choisir un poêle à bois performant ? Quels sont les points clef d’une installation réussie ? Où trouver des buches de qualité ? Comment fonctionne une chaudière à granulé de bois ? Le prochain Café Climat organisé par l’Agence locale de l’énergie (ALE) répondra à ces questions et à celles du public, avec l’aide des conseillers de l’ALE et de spécialiste du bois énergie. Il se déroulera à l’ALE, le mardi 7 février à 18h30. Infos : ALE. Salle Bagouet - esplanade Charles-de-Gaulle. Entrée libre. 04 67 91 96 96. .…......................................................................................................................... P6 Nouvelles de la ville Actualités BREVES 20 353 électeurs C’est le nombre d’inscrits sur les listes électorales de 2012. 5 395 changements d’adresse ont été enregistrés. Le total des inscrits et des changements d’adresse est à mettre en perspective avec 2006, considérée comme une année record avec 20 533 inscrits. Sur les 20 353 inscriptions, 12 300 ont eu lieu en décembre, dont 8 000 les deux dernières semaines de l’année. Les élections présidentielles auront lieu le 22 avril et le 6 mai et les législatives, les 10 et 17 juin. Deux salons au parc Du 1er au 4 mars, le parc des expositions accueille deux événements : la 10e édition de Créativa, le salon des loisirs créatifs ainsi que le salon Habitat sud, idées et tendances pour la maison. Infos : 10h-19h. Parc des expositions www.enjoy-montpellier.com |
